God nyhet for alle oss som er glad i Kenya-kaffe: Vi har tatt inn en ny kaffe fra Kenya. Den heter Kabingara AA og kommer fra Kabingara kooperativet som ligger i regionen Ngarima, Kirinyaga. Kaffen er dyrket 1600 meter over havet og bønnetypen heter SL 34 og SL 28. Den er vasket og soltørket på hevede senger og høstet i oktober, november og desember.
Smaksbeskrivelse:
Aromaen i denne kaffen preges av noter av melkesjokolade og modne mørke bær. Smaken gir assosiasjoner til multer, rabarbra og nyper og har en honningaktig sødme. Syrligheten er saftig og ren mens munnfølelsen er lett men konsentrert. Ettersmaken er lett og leskende med en fruktig syrlighet man finner i solbærsaft.
Les mer om Kabingara-kaffen på Solberg & Hansen sin blogg
No comments:
Post a Comment